Hotel Rössli Gourmet & Spa

Fasten an der Seepromenade von Weggis

Weggis liegt am Nordufer des Vierwaldstättersees im Kanton Luzern, und das Rössli steht dort ruhig an der Seepromenade, mit Blick auf Rigi und Bürgenstock. Die Wurzeln des Hauses reichen ins 16. Jahrhundert zurück, das Tavernenrecht besteht seit 1706, und 1898 wurde umfassend renoviert. Heute ist es ein Vier-Sterne-Haus mit einem 900 Quadratmeter grossen Spa und einem Gourmetrestaurant, in dem zweimal im Jahr eine ganze Woche lang gefastet wird. Alle Zimmer haben einen Balkon, ein Teil davon mit direktem Seeblick.

Fastenangebote und Programme

Gefastet wird zu zwei festen Terminen im Jahr, jeweils über sieben Nächte mit Anreise am Samstag. Geleitet werden die Wochen von Patrizia Wechsler, zertifizierte Fastenleiterin nach Dr. Otto Buchinger und Dr. Hellmut Lützner sowie Kursleiterin Basenfasten der Akademie Gesundes Leben; sie betreut die Gruppe rund um die Uhr.

• Intervall-Basenfasten: zwei basische Mahlzeiten am Tag, mittags ein Picknick und abends ein Zwei-Gang-Menü, dazwischen ein langes Essensfenster ohne feste Kost. Dazu Gemüsebouillon, frische Säfte, Kräutertees und Nahrungsergänzung.
• Bewegung: morgendliches Shibashi Qi Gong und täglich geführte Wanderungen rund um den See, dazu ÖV-Tickets für Ausflüge.
• Anwendungen: Leberwickel und eine sanfte Darmreinigung mit Magnesiumsalz und Einlauf, dazu die freie Nutzung des Wellnessbereichs.
• Wissen: Fachvorträge zu Ernährung und Gesundheit im eigenen Seminarraum, dazu eine Bibliothek zum Ausleihen.
• Golf-Variante: in denselben Wochen buchbar, mit fünf bis sechs Runden über 18 Loch im GC Küssnacht am Rigi und Gruppenunterricht bei den Golf-Pros.

Einen Arzt gibt es im Haus nicht, im Spa wird aber Physiotherapie angeboten. Fasten ist nicht für jeden geeignet: Wenn Du Medikamente nimmst, schwanger bist, stillst oder Vorerkrankungen hast, kläre Deine Teilnahme vorab ärztlich ab.

Wellness und Entspannung

Das Equilibrium Beauty & Spa erstreckt sich über 900 Quadratmeter: finnische Sauna, Kräutersauna, Aromadampfbad, Caldarium und Tauchbecken, dazu Erlebnisduschen mit Kaltnebel, Schwallbrause und Tropenregen. Herzstück ist der Sole-Aussenpool, der das ganze Jahr über 35 Grad warm ist. Zum Ausruhen gibt es einen Ruheraum mit hinterleuchteter Himalaya-Salzwand, einen Floating-Tank, eine Softpack-Liege und Massagesessel. Der Fitnessraum ist mit Technogym-Geräten ausgestattet, von Laufbändern und Ergometern bis Kinesis und Freihanteln. Klassische und spezielle Massagen, Kosmetik und Physiotherapie kannst Du dazubuchen. Der Spa ist täglich von 10 bis 19.30 Uhr geöffnet, der Zutritt ist ab 14 Jahren.

Unterkunft und Ausstattung

Die Zimmer reichen vom Cosy Room als Einzelzimmer über Classic und Deluxe bis zum Deluxe Room mit Seeblick, der Tower Junior Suite mit Seeblick und dem Family Room. Alle haben einen Balkon. Das WLAN ist kostenlos, das Haus ist Nichtraucherhotel, und Dein Hund darf mit. Barrierefrei ist das Haus nicht: Weder die Zimmer noch der Spa- und Fitnessbereich sind ohne Stufen erreichbar, lediglich die WCs im Erdgeschoss sind rollstuhlgängig. Beim Thema Nachhaltigkeit trägt das Haus Swisstainable Level II und setzt auf eine Photovoltaikanlage mit Batteriespeicher, eine Wärmepumpe für den Aussenpool und zwölf E-Ladestationen.

Kulinarik

Während der Fastenwochen kocht dieselbe Küche, die dem Haus 14 Gault-Millau-Punkte eingebracht hat, rein basisch: mittags ein Picknick, abends ein Zwei-Gang-Menü, dazu über den Tag Gemüsebouillon, frisch gepresste Säfte und ausgewählte Kräutertees. Küchenchef Matthias Gäth arbeitet saisonal und regional, eng mit Bauern und Fischern aus der Umgebung zusammen und erntet Wildpflanzen im eigenen Kräutergarten. Das Haus trägt das Label Fait Maison, ist im Guide Michelin empfohlen und schenkt Bio-Weine von Delinat aus. So schmeckt die Fastenwoche nach Können statt nach Verzicht.

Aktivitäten und Umgebung

Die geführten Wanderungen starten täglich am Haus und führen ins Gebiet rund um den Vierwaldstättersee; ÖV-Tickets für Ausflüge gehören zur Fastenwoche. Vor der Tür liegen die Seepromenade und ein eigener Steg, dahinter steigen Rigi und Bürgenstock auf. Wer möchte, nimmt die Golf-Variante der Fastenwoche und fährt täglich die rund zehn Minuten zum GC Küssnacht am Rigi. Im Garten laden Liegestühle und eine Muschelliege zwischen Palmen zum Bleiben ein.

Besonderheiten des Hotel Rössli Gourmet & Spa

• Zwei begleitete Intervall-Basenfasten-Wochen pro Jahr mit Betreuung rund um die Uhr
• Basische Fastenküche aus einem mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichneten Gourmetrestaurant
• 900 Quadratmeter Spa mit ganzjährig 35 Grad warmem Sole-Aussenpool, Floating-Tank und Himalaya-Salzwand
• Ruhige Lage direkt an der Seepromenade von Weggis, mit eigenem Steg und Blick auf Rigi und Bürgenstock
• Optionales Golf-Programm im GC Küssnacht am Rigi während der Fastenwoche
• Traditionshaus mit Tavernenrecht seit 1706, ausgezeichnet mit Swisstainable Level II

Eine Woche zwischen Qi Gong am Morgen, Wanderung am Tag und Salzwand am Abend, und danach fährst Du leichter und gelöster nach Hause, ohne je das Gefühl gehabt zu haben, verzichtet zu haben.