Haus am Watt

Deine Fastenwoche hinterm Deich

Das Haus am Watt steht seit rund 250 Jahren als Reetdachhof auf einer Warft in Dithmarschen, zwischen Büsum und St. Peter-Ording. Keinen Kilometer hinter dem Deich beginnt der Nationalpark Wattenmeer, seit 2009 UNESCO-Weltnaturerbe. Das Haus ist klein und familiär geführt: ein vegetarisches Bio-Hotel und Seminarhaus, zu dessen Hof Hühner, Katzen, ein Hund, zwei Ponys und ein Pferd gehören. Wer hier fastet, kommt in einer überschaubaren Gruppe an und findet Weite, Wind und viel Ruhe.

Deine Fastenprogramme

Gefastet wird im Haus am Watt ausschließlich in geführten Seminarwochen, jeweils sieben Nächte von Sonntag bis Sonntag und in reinen Frauengruppen. Zwei Wege stehen dir offen:

• Basenfasten mit Yoga: Eine Woche basische Bio-Vollpension, begleitet von sechs mal zwei Stunden Yoga, Leberwickeln, drei basischen Fußbädern und zwei Vorträgen zur basischen Reinigung. Kräutertees unterstützen dich durch die Woche.
• Ayurvedisches Heilfasten mit Yoga: Statt vollständigem Nahrungsverzicht beschränkst du dich auf ayurvedische Heilnahrung, Brühen, Kräutertees und Kräuterpulver. Dazu kommen täglich zwei Stunden Yoga sowie zwei ayurvedische Massagen.

Wellness & Entspannung

Zum Haus gehört eine kleine „Tiny-Sauna" mit weitem Blick über die Pferdekoppel; ihre Nutzung samt Saunahandtüchern ist im Reisepreis enthalten. In den Fastenwochen kommen Massagen dazu, beim Ayurvedischen Heilfasten die Ganzkörperölmassage Abhyanga und eine Teilmassage nach Wahl. Ein Schwimmbad gibt es nicht, dafür Strandkörbe, Liegewiesen und ein Teichbiotop im großen Obstgarten. Eine ärztliche Betreuung ist nicht Teil der Wochen: Wenn du Vorerkrankungen hast, schwanger bist oder Medikamente nimmst, sprich dein Fasten bitte vorher mit deiner Ärztin oder deinem Arzt ab.

Unterkunft & Ausstattung

Die Zimmer und Appartements sind großzügig geschnitten und größtenteils mit antiken Landhausmöbeln eingerichtet. Alle Zimmer sind Doppelzimmer mit eigenem Bad mit Dusche, WC und Föhn, die Appartements haben zwei Doppelschlafzimmer; Einzelbelegung ist gegen Zuschlag möglich. W-LAN in Zimmern und Aufenthaltsräumen ist kostenfrei, Parkplätze und eine E-Ladesäule liegen direkt am Haus, der nächste Bahnhof ist sieben Kilometer entfernt. Dein Hund darf nach Absprache mitkommen. Für Yoga und Vorträge steht ein heller Seminarraum mit Holzdielen und offenen Dachbalken bereit.

Kulinarik

Die Küche im Haus am Watt ist rein vegetarisch und vegan und zu hundert Prozent bio, zertifiziert durch ABCERT (DE-ÖKO-006). Während der Fastenwochen wird sie auf basische Bio-Vollpension beziehungsweise ayurvedische Fastenverpflegung umgestellt: leichte basische Mahlzeiten, Brühen und Kräutertees, die die Reinigung unterstützen. Das Gemüse stammt aus dem eigenen Garten und von den eigenen Feldern, vieles entsteht im Haus selbst. Auf Wunsch kocht das Haus gluten- oder laktosefrei.

Aktivitäten & Umgebung

Vor der Tür liegen Deich, Salzwiesen und das Wattenmeer. Zu jeder Fastenwoche gehört je nach Wetter eine geführte Wattwanderung oder ein Deichspaziergang, dazu ein gemeinsamer Ausflug nach St. Peter-Ording. Büsum erreichst du in rund zehn Kilometern, St. Peter-Ording in etwa 22; der Leuchtturm Westerhever und die weiten Nordseestrände liegen auf dem Weg. Wer lieber bleibt, findet im Garten unter alten Obstbäumen genug Platz zum Nichtstun.

Besonderheiten des Haus am Watt

• Rund 250 Jahre alter Reetdachhof auf einer Warft, etwa einen Kilometer vom UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer
• Rein vegetarisch-vegane Bio-Küche, ABCERT-zertifiziert und seit 2013 Mitglied im Verein der BIO HOTELS
• Fasten ausschließlich als geführte Seminarwoche in kleiner Frauengruppe
• Gemüse aus dem eigenen Garten und von den eigenen Feldern
• „Tiny-Sauna" mit Blick über die Pferdekoppel, Nutzung im Reisepreis enthalten

Zwischen Deich, Weite und einer sehr ruhigen Küche findest du im Haus am Watt zurück zu deinem eigenen Rhythmus und gehst leichter in deinen Alltag zurück.