Hotel Schwan Pottenstein

Fasten unterhalb der Burg Pottenstein

Pottenstein ist ein Luftkurort im Herzen der Fränkischen Schweiz, ein Felsenstädtchen zwischen bewaldeten Hängen und Dolomitfelsen. Das Hotel Schwan steht mittendrin, direkt unterhalb der über 1000 Jahre alten Burg, und wird seit mehr als dreißig Jahren von der Familie geführt. 24 Zimmer, alle im Winter 2022 komplett renoviert, alle mit Balkon. Fünfmal im Jahr wird aus dem Haus für eine Woche ein Fastenhaus: Dann zieht eine kleine Gruppe ein, die gemeinsam fastet, wandert und abends zusammen sitzt.

Deine Fastenwoche

Sechs Nächte, Beginn am Anreisetag um 18 Uhr, Ende am Abreisetag um 10 Uhr. Geführt wird die Woche von der hauptberuflichen Fastenleiterin Gabriela Kühne, die seit 1997 Kurse leitet und ein Wanderführer-Zertifikat mitbringt, gemeinsam mit dem Psychotherapeuten Wolfgang Winkel. Zwei Methoden greifen ineinander:

• Heilfasten nach Buchinger: Die komplette Fastenverpflegung folgt dem Konzept des Fastenarztes Dr. Otto Buchinger, mit täglich wechselnden Frucht- und Gemüsesäften, Gemüsesüppchen und einer großen Teeauswahl.
• Fasten-Wandern: Jeden Tag geht die Gruppe gemeinsam rund zehn Kilometer durch die Fränkische Schweiz, in ruhigem Tempo und mit Zeit für die Aussicht.

Der Tag beginnt mit Meditation und Gymnastik, dazu kommen Qi Gong, Kreistänze, Atem- und Entspannungsübungen sowie Körpererfahrung. Abends gibt es Vorträge und Gespräche über Fasten, Ernährung, Übersäuerung, Psychologie und Spiritualität; psychologische Unterstützung im Einzelgespräch gibt es nach Bedarf. Massagen lassen sich dazubuchen.

Die Fastenwoche wird von erfahrenen Fastenleitern begleitet, aber nicht ärztlich betreut, im Haus ist kein Arzt. Fasten ist nicht für jeden geeignet: Bei Vorerkrankungen, in der Schwangerschaft, bei Essstörungen oder regelmäßiger Medikamenteneinnahme sprich vorher mit deiner Ärztin oder deinem Arzt und gib der Fastenleitung Bescheid.

Wellness & Entspannung

Vom Haus führt ein eigener Zugang direkt ins Erlebnisbad Juramar. Dort gibt es ein Schwimmerbecken, ein Dampfbad und drei Saunen, darunter eine Außensauna mit Blick auf die Burg. Auf Chlor wird im ganzen Bad verzichtet, gebadet wird in leicht salzhaltigem Natursole-Wasser. Der Badeeintritt ist für Hotelgäste kostenfrei, die Sauna kostet 10 Euro extra. Das Juramar ist ein öffentliches Bad und hat montags geschlossen, deine Bahnen ziehst du also zu dessen Öffnungszeiten.

Unterkunft & Ausstattung

Zur Wahl stehen Einzelzimmer, Doppelzimmer und Junior Suiten, alle mit Boxspringbett, Dusche, Schreibtisch, Flachbildfernseher, Minibar und Balkon. Fotoleinwände mit Motiven aus der Fränkischen Schweiz hängen in den Zimmern, das ganze Haus ist Nichtraucherhaus. Hinter dem Haus liegt der hoteleigene Parkplatz, für Räder gibt es einen abschließbaren Raum. Ein Tagungsraum für bis zu 25 Personen mit Tageslicht und ein Boardroom im Erdgeschoss stehen für Gruppen bereit. Wer mit Bus und Bahn anreist und direkt beim Haus bucht, bekommt gegen Vorlage des Tickets zehn Prozent Nachlass auf die Zimmerrate. Haustiere sind nicht möglich.

Kulinarik

Während der Fastenwoche übernimmt die Fastenverpflegung den ganzen Tag. Es gibt täglich wechselnde Frucht- und Gemüsesäfte, frisch abgeschmeckte Gemüsesüppchen mit Kräutern und ein Teesortiment von über sechzig Sorten, von Kräuter- über Früchte- bis zu ayurvedischen Tees. Dazu kommen Hafertee, Molke, Ingwerwasser und Getreidekaffee sowie unterstützende Mittel wie Basenpulver, Brottrunk, Pflaumen- und Sauerkrautsaft, Magnesium, Schüßlersalze und Heilerde. Das Fastenbrechen wird gemeinsam gefeiert, mit einem Bio-Apfel, einer Kartoffelsuppe und am Morgen darauf einem großen Obstteller. Außerhalb der Fastenwochen ist das Haus ein Hotel garni mit Frühstücksbuffet.

Aktivitäten & Umgebung

Die Fränkische Schweiz ist Wanderland: rund 4.500 Kilometer markierte Wege beginnen praktisch vor der Tür. In Pottenstein selbst liegen die Teufelshöhle, einer der größten Schauhöhlen Deutschlands, der Skywalk über dem Tal und eine Erlebnismeile mit über zwanzig Attraktionen. Die Burg Pottenstein thront direkt über dem Haus. Wer nach der Fastenwoche wiederkommt, findet eine Region voller Felsen, Täler und stiller Dörfer.

Besonderheiten des Hotel Schwan

• Hausinterner Zugang zum Erlebnisbad Juramar mit chlorfreier Natursole, Eintritt für Hotelgäste kostenfrei
• Drei Saunen und ein Dampfbad, darunter eine Außensauna mit Blick auf die Burg Pottenstein
• Fastenwochen mit täglich rund zehn Kilometern gemeinsamer Wanderung, seit Jahren vom selben Leitungsteam geführt
• 24 Zimmer, im Winter 2022 komplett renoviert, alle mit Boxspringbett und Balkon
• Lage direkt unterhalb der über 1000 Jahre alten Burg Pottenstein, mitten im Luftkurort
• Zehn Prozent Nachlass auf die Zimmerrate bei Anreise mit Bus und Bahn und Direktbuchung
• Familienbetrieb seit über dreißig Jahren, Nichtraucherhaus mit eigenem Parkplatz und Fahrradraum

Sechs Tage zwischen Gemüsebrühe, Felsenwegen und der Sauna mit Burgblick, und du fährst leichter, wacher und mit klarem Kopf nach Hause.