Biohotel Amadeus

Eine Bio-Stadtvilla im Welterbe

Schwerin gehört seit Kurzem zum UNESCO-Welterbe, und mittendrin, in einer über 150 Jahre alten, sanierten Stadtvilla, liegt das Biohotel Amadeus. Katrin und Raimund Brandner führen das Haus mit österreichischer Gastlichkeit, und man merkt schnell, dass hier jemand mit Überzeugung wirtschaftet: Es ist das erste und einzige zertifizierte Bio-Hotel der Stadt und Mitglied der BIO HOTELS. Vom Hauptbahnhof sind es rund 300 Meter, zum Pfaffenteich drei Gehminuten, und Altstadt, Schloss und Staatliches Museum erreichst Du zu Fuß. Ein Personenaufzug bringt Dich in die oberen Etagen, die Rezeption ist von 8 bis 22 Uhr besetzt, für eine späte Anreise gibt es einen Check-in-Automaten.

Fastenangebote und Programme

Von Anfang Oktober bis Ende April findet im Haus wöchentlich ein Fastenkurs statt, jeweils von Sonntag bis Samstag. Gastgeber Raimund Brandner leitet ihn selbst, als ausgebildeter Fastenleiter der Akademie Gesundes Leben, in der Gruppe und im Einzelgespräch. So sieht die Woche aus:

• Fasten nach Buchinger: statt fester Mahlzeiten begleiten Dich Grander-Wasser, Fastentee, frische Gemüsebrühe und Bio-Säfte durch den Tag, dazu Honig und Zitrone. Am Anreiseabend gibt es eine Gemüsesuppe.
• Tägliche Bewegung: begleitete Wanderungen oder Nordic-Walking-Touren von zwei bis drei Stunden, meist am Wasser entlang.
• Entspannung und Yoga: Methoden der Tiefenentspannung, Yoga sowie Bewegungs- und Kräftigungstraining, alles freiwillig. Ab dem dritten Fastentag kommt die Sauna dazu.
• Kunst und Kultur: eine Führung durch das Staatliche Museum Schwerin, bei der Du anschließend selbst künstlerisch aktiv werden kannst.
• Fastenbrechen: am Samstagfrüh gemeinsam als erster Aufbautag, mit Reiseproviant für den Heimweg.

Wichtig zu wissen: Der Kurs läuft ausdrücklich als Fasten für Gesunde, es ist kein Heilfasten unter ärztlicher Anleitung. Wenn Du regelmäßig Medikamente nimmst oder krank bist, brauchst Du das Einverständnis Deiner Hausärztin oder Deines Hausarztes; bei Schwangerschaft, Herzerkrankungen, Diabetes mit Medikation oder einer Krebserkrankung ist die Teilnahme ausgeschlossen. Termine und Preise erfragst Du direkt beim Hotel.

Wellness und Entspannung

Das Haus hat eine kleine eigene Sauna, die auf Wunsch von 14 bis 21 Uhr beheizt wird; zwei Stunden Nutzung kosten 10 Euro pro Person. In der Fastenwoche gehören die Saunagänge ab dem dritten Tag zum Programm. Ein Schwimmbad gibt es nicht, ein Fitnesscenter liegt drei Gehminuten entfernt in der Marienplatzgalerie. Für Anwendungen arbeitet das Hotel während der Fastenwoche mit dem Bio-Kosmetikstudio Karo zusammen, buchbar individuell und zusätzlich. Im ganzen Haus fließt Grander-Wasser, zum Trinken, Duschen und Kochen.

Unterkunft und Ausstattung

Es gibt Einzel- und Doppelzimmer, teils mit Aufbettung, dazu die neuen Öko-Komfortzimmer mit Vollholzmöbeln aus Eiche, metallfreien Kokosmatratzen und allergikerfreundlichen Böden. Das Haus ist haustierfrei und rauchfrei, WLAN ist kostenfrei, und über sharemagazines liest Du über tausend Zeitungen und Magazine mit. Eine Klimaanlage und eine Bar hat das Haus nicht, dafür steht im ersten Obergeschoss ein Kühlschrank mit Bio-Getränken und österreichischen Winzerweinen. Der Parkplatz am Haus kostet 15 Euro pro Nacht, Ladepunkte für E-Autos und E-Bikes sind vorhanden. Die Städte-Übernachtungssteuer von sieben Prozent kommt hinzu.

Kulinarik

Während der Fastenwoche bleibt es flüssig und rein biologisch: Grander-Wasser, zwei bis drei Liter am Tag, anderthalb Liter Fastentee, frisch gekochte Gemüsebrühe und Bio-Obst- oder Gemüsesäfte, dazu Honig und Zitronenschnitze. Außerhalb der Fastentage deckt das Haus ein zu hundert Prozent bio-zertifiziertes Frühstücksbuffet auf, kontrolliert von ABCert unter DE-ÖKO-006, serviert im Wintergarten zwischen 8 und 10 Uhr, mit laktose- und glutenfreien Produkten und einer großen vegetarischen und veganen Auswahl. Ein eigenes Restaurant gibt es nicht; für Mittag und Abend empfiehlt das Haus Adressen in der Umgebung.

Aktivitäten und Umgebung

Schwerin ist eine Stadt am Wasser, und genau davon lebt die Fastenwoche: Die begleiteten Wanderungen und Nordic-Walking-Touren führen Dich an den Schweriner See und rund um den Pfaffenteich, drei Minuten vom Haus entfernt. Das Schloss auf seiner Insel, die Altstadt und das Staatliche Museum liegen im Gehradius, und für den Weg dorthin brauchst Du kein Auto. Wer mit dem Zug kommt, steht nach 300 Metern vor der Tür.

Besonderheiten des Biohotel Amadeus

• Erstes und einziges zertifiziertes Bio-Hotel im UNESCO-Welterbe Schwerin, Mitglied der BIO HOTELS
• Fastenwoche nach Buchinger, geleitet vom Gastgeber selbst, Sonntag bis Samstag von Oktober bis April
• 1,5 kg CO2 pro Gast und Übernachtung gegenüber rund 40 kg im Branchenschnitt, kompensiert über ClimatePartner und Aufforstung mit Planet Tree
• Eigene Photovoltaik-Anlage, die bis zu 85 Prozent des Tagesbedarfs deckt, dazu Gemeinwohlbericht und CO2-Bilanz online
• Öko-Komfortzimmer mit Eichen-Vollholz, metallfreien Kokosmatratzen und allergikerfreundlichen Böden
• Grander-Wasser im ganzen Haus und 300 Meter zum Hauptbahnhof, autofreie Anreise inklusive

Eine Woche lang Brühe statt Buffet, Wasser statt Wein und jeden Tag ein paar Stunden am See: Am Samstag brichst Du das Fasten in der Gruppe und fährst leichter nach Hause, als Du gekommen bist.