Buchinger Wilhelmi Überlingen

Fasten dort, wo die Methode entstand

Die Klinik liegt in der Wilhelm-Beck-Straße hoch über dem Überlinger See, am Rand von Überlingen. Zum Gelände gehören das Haupthaus und mehrere Villen: Parkvilla, Villa Fichtenau, Villa Larix, Villa Bellevue und Villa Belgrano, dazwischen angelegte Gärten mit Blick über den waldgesäumten See, auf die Insel Mainau und bei klarer Sicht bis zu den Alpen. Hier legte Dr. Otto Buchinger vor über siebzig Jahren den Grundstein für das Therapeutische Heilfasten, heute führt die vierte Generation der Familie das Haus. Der Bahnhof Überlingen ist wenige Minuten entfernt, der Flughafen Friedrichshafen rund vierzig. Ein Hinweis vorab: Das Gelände ist abschüssig und für gehbehinderte Gäste nur bedingt geeignet.

Deine Fastenprogramme

Alle Fastenarrangements folgen dem Therapeutischen Heilfasten nach Buchinger und unterscheiden sich in der Länge. Feste Termine gibt es nicht, du buchst ganzjährig und taggenau. Gefastet wird ab zehn Nächten:

• Compact, ab 10 Nächten: Die komprimierte Form des Heilfastens, mit einem Entlastungstag, fünf bis sechs Fastentagen und drei Aufbautagen.
• Classic Light, ab 14 Nächten: Das Heilfasten in verkürzter Form, mit einem Entlastungstag, acht bis neun Fastentagen und bis zu vier Aufbautagen.
• Classic, ab 21 Nächten: Das klassische Therapeutische Heilfasten, mit einem Entlastungstag, sechzehn Fastentagen und bis zu vier Aufbautagen.
• Classic Royal, 28 Nächte: Die längste Form, mit einem Entlastungstag, dreiundzwanzig Fastentagen und bis zu vier Aufbautagen.

Für kürzere Aufenthalte gibt es die Arrangements Auszeit (sieben Nächte) und Relax (ab drei Nächten) mit der Bio-Gourmetküche statt Fastenverpflegung. Das Haus sagt dazu unmissverständlich: Heilfasten ist in dieser kurzen Zeit nicht möglich.

Fasten ist nicht für jeden geeignet. Das Mindestalter liegt bei achtzehn Jahren. Bei Vorerkrankungen, Schwangerschaft, Essstörungen oder regelmäßiger Medikamenteneinnahme entscheidet die ärztliche Aufnahmeuntersuchung über Form und Länge deines Fastens.

Medizinische Begleitung

Buchinger Wilhelmi ist Privatklinik und zugleich Fachklinik für medizinische Vorsorge und Rehabilitation mit Versorgungsvertrag nach Paragraf 111 SGB V für Stoffwechselerkrankungen. Im Arrangement enthalten sind eine Aufnahmeuntersuchung mit ganzheitlicher Anamnese und individuellem Therapieplan, zwei ärztliche Sprechstunden je sieben Nächte, die LaborPlus-Diagnostik mit ausführlicher Befundbesprechung ab sieben Nächten und eine Abschlussuntersuchung. Dazu kommen der tägliche medizinische Morgencheck durch zertifizierte Pflegekräfte, der Leberwickel an den Fastentagen und eine Darmhygiene-Anwendung an jedem zweiten Fastentag. Pflegekräfte sind rund um die Uhr auf Station, die Ärztinnen und Ärzte in Rufbereitschaft. Chefärztin ist Verena Buchinger. Das Haus ist nach DIN EN ISO 9001 und QMS Reha zertifiziert und anerkannte Lehrklinik der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin.

Bewegung & Entspannung

Zum Haus gehören ein beheiztes Außenschwimmbad, eine finnische Sauna, eine Kneipp-Gesundheitsanlage, ein großes Fitnesscenter, ein Yoga- und Gymnastikraum und ein Multifunktionssportplatz. Täglich stehen Bewegungstherapie, Entspannungsübungen in der Gruppe und geführte Wanderungen auf dem Programm. Das Therapieangebot reicht von medizinischen Massagen, Physiotherapie und Lymphdrainage über Moor-, Heublumen- und Kohlwickel, Unterwassermassage und Wechselgüsse nach Kneipp bis zu Colon-Hydro-Therapie, Neuraltherapie, Phytotherapie und asiatischen Verfahren. In jedem Arrangement steckt ein Therapievoucher über 45 Euro pro Aufenthaltstag, den du für ärztlich empfohlene Anwendungen einlöst.

Unterkunft & Ausstattung

Rund 100 Einzel- und 50 Doppelzimmer verteilen sich auf das Haupthaus und die Villen. Die Kategorien reichen von Standard und Standard Plus über Comfort, Superior, Deluxe und Executive bis zu Junior-Suite, Säntis-Suite und Mainau-Suite; Standard und Standard Plus sind reine Einzelzimmer. Alle Zimmer haben Safe, Telefon, kostenfreies WLAN und ein eigenes Bad mit Bademantel und Föhn. Auf dem gesamten Klinikgelände gilt ein striktes Alkoholverbot, Haustiere sind nicht erlaubt.

Kulinarik

Während der Fastentage bekommst du Mineralwasser in unbegrenzter Menge, Kräutertees, frisch zubereitete Gemüsebouillons und frisch gepresste Fruchtsäfte, dazu die hauseigenen Fasting Minerals. Alle pflanzlichen Zutaten stammen aus Demeter- oder Bioland-Anbau. Das Fasten beginnt mit einer leichten vegetarischen Mahlzeit am Anreisetag und einem Entlastungstag, danach folgen bis zu vier Aufbautage mit biologischer Aufbaukost. Wer nicht fastet, wird aus der Bio-Gourmetküche versorgt, rein biologisch und ovo-lacto-vegetarisch, auf Wunsch als Vollwertkost, als Reduktionskost oder in individuellen Varianten. 2019 war das Haus die weltweit erste Klinik mit Demeter-Zertifikat, seit 2021 ist es Bioland-Partner. In der Lehrküche kannst du Kochkurse und Einzelstunden buchen.

Aktivitäten & Umgebung

Das Wochenprogramm ist umfangreich und läuft auf Deutsch, Englisch und Französisch: geführte Wanderungen, Yoga- und Gymnastikkurse, Meditation, Konzerte, Lesungen, Kunstexkursionen und die ART Weeks. Rund um die Klinik liegen der Überlinger See mit seinen Uferwegen, die Insel Mainau in Sichtweite und die Altstadt von Überlingen. Für 2026 sind zusätzlich die Semaines Francophones vom 14. bis 27. September und ein Sophrologie-Seminar vom 20. bis 26. September ausgeschrieben, beides als Rahmenprogramm innerhalb der normalen Arrangements.

Besonderheiten von Buchinger Wilhelmi Überlingen

• Ursprungsort des Therapeutischen Heilfastens: Dr. Otto Buchinger legte hier vor über siebzig Jahren den Grundstein, heute führt die vierte Generation das Haus
• Eigene Fastenforschung: Das Programm wird in Studien überprüft und in Fachjournalen veröffentlicht, das Haus ist anerkannte Lehrklinik der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin
• Weltweit erste Klinik mit Demeter-zertifizierter Küche (2019), Bioland-Partner seit 2021, seit über zwanzig Jahren ausschließlich biologische Lebensmittel
• Therapievoucher über 45 Euro pro Aufenthaltstag, in jedem Arrangement enthalten
• Pflegekräfte rund um die Uhr auf Station, ärztliche Rufbereitschaft rund um die Uhr
• Versorgungsvertrag nach Paragraf 111 SGB V für Stoffwechselerkrankungen, eine Kostenbeteiligung durch Kasse oder Beihilfe ist möglich
• Beheiztes Freibad, finnische Sauna, Kneipp-Anlage und Fitnesscenter in Gärten hoch über dem Überlinger See

Zehn Tage oder vier Wochen zwischen Gemüsebouillon, Seeblick und ärztlicher Begleitung: Hier kommst du wirklich zur Ruhe und gehst gestärkt in deinen Alltag zurück.