Bio Hotel LindenGut

Zwischen Wäldern und Wiesen am Rand der Rhön

Dipperz liegt in Osthessen, ein Stück hinter Fulda, und das LindenGut steht dort zwischen Wäldern und Wiesen in einer sanften Hügellandschaft, direkt am Biosphärenreservat Rhön. Aus einem seit über 45 Jahren bewirtschafteten Bio-Bauernhof ist ein kleines Haus mit eigener Demeter-Landwirtschaft geworden, geführt von Anja Lindner und Wolfgang Gutberlet. Es war das erste zertifizierte Biohotel der BIO-HOTELS-Kooperation in Hessen. Die überschaubare Größe ist hier ein Vorteil: Während der Fastenwochen sind die Fastengäste unter sich und teilen das Haus nicht mit anderen Reisenden.

Fastenangebote und Programme

Gefastet wird zu festen Terminen über das Jahr verteilt, begleitet von Fastenleiterin Manuela Kühne, seit 2002 Heilpraktikerin. Zu jeder Woche gehören sechs geführte Touren von 9 bis 12 Kilometern durch die Rhön und ein Wildkräuter-Sinneserlebnis, bei dem Du Essenzen selbst herstellst.

• Fastenwandern nach Buchinger: sieben Nächte mit Entlastungstag, Fastentagen und Aufbaukost, getragen von frisch zubereiteten Obst- und Gemüsesäften, Gemüsebrühen, Honig und Tee.
• Long Fasten Wandern: die verlängerte Buchinger-Variante über neun Nächte, für alle, die dem Fastenstoffwechsel mehr Zeit geben wollen.
• Basisches Fasten: sieben Nächte, bei denen Du isst statt zu verzichten: Früchteteller oder warme Breivarianten am Morgen, mittags Salate aus dem Garten oder ein warmes Gemüsegericht, abends Gemüsesuppe.

Zu allen Wochen gehören Ernährungsberatung, Gymnastik sowie Entspannungs- und Energieübungen, zwei Life-Kinetik-Einheiten und ein themenbezogenes Abendprogramm. Eine ärztliche Betreuung gibt es im Haus nicht. Fasten ist nicht für jeden geeignet: Wenn Du Medikamente nimmst, schwanger bist, stillst oder Vorerkrankungen hast, kläre Deine Teilnahme vorab ärztlich ab.

Wellness und Entspannung

Zur Wellness-Landschaft gehören Sauna, Dampfbad, Tauchbecken und Ruhebereiche, in der Bio Herberge nach Damen und Herren getrennt, dazu eine Sauna im Außenbereich. Verwendet wird ausschließlich zertifizierte Naturkosmetik. Für Basenbäder stellt das Haus Fußwannen, Basensalz und basische Maske; Handtücher und Bademantel sind während der Fastenwochen inklusive. Massagen lassen sich gegen Gebühr dazubuchen, und in der hauseigenen Heilpraxis bietet Heilpraktikerin Christine Fuß unter anderem rhythmische Einreibungen, Aromatherapie, Klangschalen- und Fußreflexzonenmassage an. In der Bibliothek liegt Gesundheits-Literatur zum Ausleihen bereit.

Unterkunft und Ausstattung

Im Bio Hotel wohnst Du in den Baum-ARTen-Zimmern: Jedes ist einer Holzart gewidmet, und sämtliche Möbel bestehen aus genau dieser Holzart, dazu kommen Naturmatratzen. Fernseher und Minibar gibt es bewusst nicht, dafür einen Gemeinschaftsraum mit Großbildschirm; das WLAN ist inklusive und wird nachts zwischen 22:30 und 7:00 Uhr abgeschaltet. Daneben stehen die Bio Herberge mit 16 baubiologischen Fichtenholz-Zimmern und zentralem Sanitärbereich, das 150 Meter entfernte Bio Bauernhaus mit vier Zimmern und drei Ferienwohnungen sowie eine Glampingwiese mit Schlaffass, Sommerhütte, Baumzelt und mobilen Betten zur Wahl. Parkplätze liegen direkt am Haus, eine E-Ladestation ist vorhanden, und vom Bahnhof gibt es einen Shuttletransfer gegen Gebühr. Dein Hund darf ins Bio Hotel und in die Bio Herberge mit, ins Bio Bauernhaus nicht.

Kulinarik

In den Fastenwochen kommt eine leichte Bio-Gesundheitsküche auf den Tisch: ein bunter Früchteteller mit Mandeln und Trockenfrüchten am Morgen, frisch zubereitete, täglich wechselnde Obst- und Gemüsesäfte, Gemüsebrühen und Honig, dazu diverse Teesorten, hauseigenes Quellwasser sowie Ingwer-, Zitronen- und Gurkenwasser. Am An- und Abreisetag stehen Entlastungs- und Aufbaumahlzeiten bereit, etwa eine herzhafte Gemüsesuppe mit hausgemachtem vegetarischem Aufstrich und Knäckebrot. Alles ist zu 100 Prozent bio und nach DE-ÖKO-006 zertifiziert, ein Teil der Zutaten stammt aus der eigenen Demeter-Landwirtschaft, der Rest von regionalen Partnern. Brot, Nudeln und Wurst entstehen in der eigenen Backstube, Nudelmanufaktur und Metzgerei.

Aktivitäten und Umgebung

Die geführten Touren starten direkt am Haus und führen über 9 bis 12 Kilometer durch das Biosphärenreservat Rhön, unter anderem Richtung Wasserkuppe, dem höchsten Berg der Rhön. Wer lieber bleibt, geht in den Selbsterntegarten, schaut im Hofladen vorbei oder besucht einen Kochkurs. E-Bikes gibt es auf Wunsch, und Fulda ist mit dem Auto schnell erreicht.

Besonderheiten des Bio Hotel LindenGut

• Erstes zertifiziertes Biohotel der BIO-HOTELS-Kooperation in Hessen, mit eigener Demeter-Landwirtschaft
• Während der Fastenwochen sind die Fastengäste im kleinen Haus unter sich
• Baum-ARTen-Zimmer mit Möbeln aus jeweils einer einzigen Holzart, Naturmatratzen und Nacht-WLAN-Abschaltung
• Lage direkt am Biosphärenreservat Rhön, Touren vom Haus aus Richtung Wasserkuppe
• Eigene Bäckerei, Nudelmanufaktur, Metzgerei, Hofladen und Selbsterntegarten
• Neben Hotelzimmern auch Bio Herberge, Bio Bauernhaus und eine Glampingwiese mit Schlaffass und Baumzelt
• 100 Prozent Ökostrom, baubiologisches Gebäude, eigene Regenwasseranlage mit Pflanzenkläranlage und E-Ladestation

Eine Woche zwischen Saftglas, Wanderstiefel und Sauna, und danach fährst Du leichter und mit klarerem Kopf zurück in den Alltag.