StrandGut Resort

Deine Fastenzeit zwischen Deich und Nordsee

Das StrandGut Resort steht direkt an der Strandpromenade von St. Peter-Ording, im Ortsteil Bad an der Seebrücke, mit unverstelltem Blick auf die Nordsee. Vor dem Haus beginnen Strand, Dünen und das Watt des UNESCO-Weltnaturerbes Wattenmeer, hinter dem Deich liegt der Ort. Wenn Du Deinen Körper entlasten und den Kopf freibekommen möchtest, findest Du hier beides: viel Weite zum Gehen und ein Haus, das Dich in der Fastenwoche in einer kleinen Gruppe begleitet. Mit der Bahn reist Du bis zum Bahnhof Bad St. Peter-Ording, von dort sind es wenige Gehminuten.

Fastenangebote im StrandGut Resort

Gefastet wird hier in festen Wochen, jeweils von Sonntag bis Freitag, fünf Nächte lang und in Gruppen von höchstens 19 Personen. Begleitet wirst Du von Sylke Weigl-Bengsch, ärztlich geprüfte Fastenleiterin, ganzheitliche Ernährungsberaterin und Meditationslehrerin. Zu jeder Woche gehören täglich zwei bis drei Stunden Wandern an Strand und Watt, angeleitete Entspannungseinheiten, eine Yogastunde und ein Blick in die Restaurantküche.

• Saftfasten: An den vier reinen Fastentagen bekommst Du frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte, teils Smoothies, Gemüsebrühe, Bio-Tee, Honig und Wasser. Das Haus nennt diese Woche „Aktives Fastenwandern", weil täglich gewandert wird. Für die Heimreise gibt es ein kleines Lunchpaket mit Obst aus biologischem Anbau.
• Basenfasten: Die sanftere Variante, bei der Du isst und kaust: basische Gerichte aus frischem Gemüse, Obst, Salaten, Sprossen und Saaten mit vielen Kräutern und Gewürzen. Diese Woche eignet sich auch dazu, die Aufbautage nach einer Saftfastenwoche betreut zu verbringen.

Beide Wochen sind Präventions- und Erholungsangebote und finden ausdrücklich nicht unter ärztlicher Begleitung, sondern in Eigenverantwortung statt. Das Saftfasten richtet sich an gesunde Erwachsene zwischen 18 und 65 Jahren; nicht geeignet ist es unter anderem in Schwangerschaft und Stillzeit, in der Erholung nach schweren Erkrankungen, bei Schilddrüsenüberfunktion, Depressionen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Beim Basenfasten ist die Altersgrenze weiter gefasst. Wer Vorerkrankungen hat, schwanger ist oder eine Essstörung hatte, bespricht die Fastenwoche vorher mit einer Ärztin oder einem Arzt.

Wellness & Entspannung

Ein eigenes Spa hat das Haus nicht, dafür einen Bademantelgang direkt in die benachbarte Dünen-Therme: 6.500 Quadratmeter mit Erlebnis- und Wellenbad, Whirlpool, Dampfbad und Saunalandschaft, dazu Massagen, Thalasso, Ayurveda, Hamam und Serail. Als Hausgast zahlst Du 20 Prozent weniger Eintritt. Der Eintritt ist weder im Zimmerpreis noch in der Fastenwoche enthalten und wird separat gebucht, Bademäntel bekommst Du kostenfrei an der Rezeption. Im Haus selbst gibt es Yogakurse und Yoga-Retreats mit Yogalehrerin Wilma.

Unterkunft & Ausstattung

Du wohnst in einem von 98 Zimmern und Suiten, je nach Kategorie mit Land-, Strand- oder Meerblick, manche mit Balkon; die Fastenwochen sind im Landblick-Doppelzimmer ausgeschrieben, auch zur Einzelnutzung. Die Einrichtung arbeitet mit Filz, Holz, Stein und ausgedienten Segeltüchern. WLAN ist kostenfrei, Hunde sind gegen Gebühr willkommen, auch im Restaurant. Klimaanlagen gibt es bewusst nicht. Das Haus ist ganzjährig geöffnet, die Rezeption ist täglich von 6 bis 22 Uhr besetzt, nachts checkst Du digital ein.

Kulinarik

In der Fastenwoche bestimmt die Methode den Tisch: beim Saftfasten frisch gepresste Säfte, Smoothies, Gemüsebrühe, Kräuter- und Bio-Tee, beim Basenfasten basische Gerichte aus Gemüse, Obst, Salaten, Sprossen und Saaten. Die Küche arbeitet regional und saisonal, stellt Saucen und Dips selbst her und nutzt Meersalz aus der Nordsee. Besonders ist, dass im ganzen Haus ohne Weizenmehl gekocht wird, mit Roggen und Dinkel stattdessen; viele Gerichte sind von sich aus laktosefrei oder pflanzlich, glutenfreie Alternativen stehen bereit. Das Haus ist Mitglied im Netzwerk Feinheimisch und bezieht Bio-Produkte von Höfen der Region.

Aktivitäten & Umgebung

Strand, Dünen und Watt beginnen vor der Tür, die Seebrücke ist wenige Schritte entfernt, und genau dorthin führen die täglichen Fastenwanderungen von zwei bis drei Stunden. Neben dem Fasten bietet das Haus Kochkurse mit Küchendirektor Markus Friederici sowie Yogakurse und Yoga-Retreats. Den Ort St. Peter-Ording erreichst Du zu Fuß, das Parkhaus in etwa 400 Metern Entfernung ist kostenfrei.

Besonderheiten des StrandGut Resorts

• Fastenwochen über fünf Nächte in Gruppen von höchstens 19 Personen, geleitet von einer ärztlich geprüften Fastenleiterin
• Saftfasten als aktives Fastenwandern und Basenfasten als sanftere Variante, beide mit täglich zwei bis drei Stunden Wandern an der Nordsee
• Lage direkt an der Strandpromenade und Seebrücke, mitten im UNESCO-Weltnaturerbe Wattenmeer
• Bademantelgang in die benachbarte Dünen-Therme mit 6.500 Quadratmetern Bade- und Saunalandschaft, für Hausgäste 20 Prozent günstiger
• Küche komplett ohne Weizenmehl, Nationalpark-Partner des Wattenmeers seit 2016 und Mitglied im Netzwerk Feinheimisch

Nach Deiner Fastenwoche im StrandGut Resort gehst Du leichter, klarer und mit Nordseeluft in den Lungen in Deinen Alltag zurück.