6 min Lesezeit
Fasten bei Multipler Sklerose: Was Studien zeigen und was Du vorher klären musst
Autor: Reiner Wettcke
Veröffentlicht am: 09.11.2026
Ob Fasten bei Multipler Sklerose (MS) hilft, ist bisher nicht belegt: In einer randomisierten Studie der Charité mit 105 Menschen mit schubförmiger MS unterschied sich die Zahl neuer MRT-Herde nach 18 Monaten zwischen den Gruppen nicht, auch nicht bei den Fastenden. Die deutsche S2k-Leitlinie empfiehlt deshalb keine spezielle Diät, sondern eine ausgewogene Ernährung nach den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Wenn Du trotzdem fasten möchtest, sprich vorher mit Deiner Neurologin oder Deinem Neurologen, denn Fasten ersetzt keine MS-Therapie.
In diesem Artikel erfährst Du, was Tierversuche und Studien am Menschen zeigen, was die Leitlinie zur Ernährung bei MS sagt, worauf Du bei der Sicherheit achten musst und welche Ernährung nach heutigem Stand sinnvoll ist.
Was zeigen die Studien zum Fasten bei Multipler Sklerose?
Die Forschung dazu ist jung und klein. Den Anstoß gaben Versuche an Mäusen: In einem MS-Tiermodell verringerten wiederkehrende dreitägige Zyklen einer Fasten-imitierenden Diät die Symptome, bei 20 Prozent der Tiere bildeten sie sich vollständig zurück, und die Nervenhüllen (Myelin) regenerierten sich besser. Tierversuche lassen sich allerdings nicht eins zu eins auf Menschen übertragen.
Pilotstudie: erste Hinweise, keine Beweise
Im selben Fachartikel beschrieben die Forschenden eine Pilotstudie mit 60 Menschen mit schubförmiger MS. Es gab eine Kontrollgruppe, eine Gruppe mit ketogener Diät (sechs Monate) und eine Gruppe mit einem einmaligen siebentägigen Zyklus der Fasten-imitierenden Diät, gefolgt von sechs Monaten mediterraner Kost. Nach drei Monaten berichteten die Fasten- und die Keto-Gruppe über eine bessere Lebensqualität. Die Autoren selbst nannten die Daten vorläufig, denn es war eine kleine Pilotstudie und die Lebensqualität wurde per Fragebogen erfasst.
NAMS-Studie der Charité: kein Vorteil bei den MRT-Herden
Genauer hingesehen hat die randomisierte NAMS-Studie der Charité Berlin. Sie begleitete 105 Menschen mit schubförmiger MS über 18 Monate und verglich drei Gruppen: eine Standardkost nach DGE-Empfehlungen, eine ketogene Diät (20 bis 40 Gramm Kohlenhydrate am Tag) und eine Fastendiät. Die Fastengruppe fastete alle sechs Monate sieben Tage nach Buchinger und aß dazwischen an sechs Tagen pro Woche im Zeitfenster 14:10.
Das Hauptergebnis: Die Zahl neuer MRT-Herde unterschied sich nach 18 Monaten nicht, und die Forschenden konnten keinen Vorteil von Fasten oder Keto gegenüber der gesunden Standardkost zeigen. Von den 105 Teilnehmenden schlossen 81 die Studie ab.
In zusätzlichen Auswertungen, die nur Hinweise liefern, hatten die Fastenden nach neun Monaten niedrigere Werte der Neurofilament-Leichtkette (ein Laborwert für Nervenzellschäden), nach 18 Monaten besserten sich ihre Depressionswerte leicht, aber nicht statistisch signifikant, und die Fatigue blieb in allen Gruppen stabil. Die Herz-Kreislauf-Werte verbesserten sich in allen drei Gruppen, also auch bei der Standardkost. Die Autoren fordern größere und einheitlichere Studien.
Kleine US-Studie: Veränderungen bei den Laborwerten
Eine US-Studie mit 36 Menschen mit MS verglich acht Wochen lang eine tägliche mit einer intermittierenden Kalorienbeschränkung: An fünf Tagen pro Woche aßen die Teilnehmenden normal, an zwei Tagen nur etwa ein Viertel ihres Kalorienbedarfs. Nur in dieser Gruppe veränderten sich bestimmte T-Zell-Untergruppen im Blut. Das sind Laborwerte, kein Beleg, dass sich der Krankheitsverlauf bessert.
Was sagt die Leitlinie zur Ernährung bei MS?
Die S2k-Leitlinie der Deutschen Gesellschaft für Neurologie hält fest: Für spezifische Diätformen wie intermittierendes Fasten, ketogene Ernährung, Swank Diet oder Wahls Diet liegen bisher keine Studien ausreichend guter Qualität vor, die einen positiven Effekt zweifelsfrei belegen könnten. Stattdessen soll MS-Betroffenen zu einer ausgewogenen, für Herz und Kreislauf günstigen Ernährung geraten werden, die sich an den DGE-Empfehlungen orientiert. Bei Bedarf sollte eine Ernährungsberatung verordnet werden (Empfehlung mit starkem Konsens).
Ein weiterer Punkt der Leitlinie ist das Körpergewicht: Laut Leitlinie erhöht Übergewicht das Risiko, an MS zu erkranken, und erste Studien deuten auf einen ungünstigeren Verlauf bei Adipositas hin. Betroffene sollen deshalb über den Einfluss von Übergewicht aufgeklärt und auf Behandlungsmöglichkeiten hingewiesen werden.
Wie sicher ist Fasten bei MS?
In der NAMS-Studie wurden alle Diäten gut vertragen, die unerwünschten Ereignisse waren überwiegend leicht und vorübergehend, und schwere Ereignisse standen nicht im Zusammenhang mit den Diäten. In der Fasten- und der Keto-Gruppe traten unerwünschte Ereignisse allerdings häufiger auf als bei der Standardkost. Die Autoren führen das teilweise auf die engere Betreuung und die größere Aufmerksamkeit für Nebenwirkungen zurück.
Wichtig für Dich: Die Studien liefen mit einem Studienteam, und in den Fastenwochen gab es zusätzliche Gruppentreffen im Zwei-Tage-Takt. Das ist etwas anderes als ein Fastenversuch auf eigene Faust. Außerdem hatten die Teilnehmenden eine schubförmige MS. Ob die Ergebnisse auf andere Verlaufsformen oder auf Menschen mit starker Fatigue, Untergewicht oder Einschränkungen beim Gehen übertragbar sind, ist offen.
Das solltest Du vor einem Fastenversuch klären
- Sprich mit Deiner Neurologin oder Deinem Neurologen, bevor Du fastest, und sage offen, was Du planst.
- Kläre, ob Deine Medikamente, auch die Basistherapie gegen MS, zu einer Fastenwoche passen. Mehr dazu in unserem Ratgeber Fasten und Medikamente.
- Setze Medikamente niemals auf eigene Faust ab oder um.
- Lass ärztlich einschätzen, ob Dein Gewicht und Deine Kräfte für eine Fastenwoche reichen.
- Plane Begleitung ein und fange nicht allein zu Hause an.
- Bei neuen oder deutlich stärkeren Beschwerden wie Sehstörungen, Taubheitsgefühlen oder Lähmungen lass das ärztlich abklären, statt die Kur einfach durchzuziehen.
Welche Erkrankungen und Lebenslagen grundsätzlich gegen eine Fastenkur sprechen, liest Du im Ratgeber Wer sollte nicht fasten?.
Wie könnte Fasten bei MS aussehen, wenn Deine Ärztin oder Dein Arzt zustimmt?
Dann bleibt das Fasten ein Zusatz und kein Ersatz für Deine Therapie. Auch die NAMS-Autoren beschreiben Diäten als mögliche ergänzende Behandlung. Der Rahmen der Studie entspricht einer begleiteten Fastenkur nach Buchinger mit einer Fastenwoche, kombiniert mit längeren Essenspausen im Alltag, wie sie das Intervallfasten kennt.
Wenn Du eine begleitete Fastenwoche in Erwägung ziehst, sprich Deine Erkrankung im Haus vorab offen an. Ein Beispiel für ein reines Fastenhaus ist das Hotel Therme in Bad Teinach im Schwarzwald (Baden-Württemberg) mit Buchinger Fasten, Basenfasten und Heilfasten. Frage dort nach, wie das Team mit chronischen Erkrankungen umgeht, und bringe die Einschätzung Deiner Neurologin oder Deines Neurologen mit.
Welche Ernährung ist bei MS nach heutigem Stand sinnvoll?
Als Orientierung nennt die Leitlinie das Elf-Punkte-Konzept der DGE von 2024. Die wichtigsten Punkte in Kurzform:
- Am besten Wasser trinken, Obst und Gemüse viel und bunt essen.
- Hülsenfrüchte und Nüsse regelmäßig essen, Vollkorn bevorzugen, pflanzliche Öle wählen.
- Milch und Milchprodukte jeden Tag, Fisch jede Woche.
- Bei Fleisch und Wurst gilt: weniger ist mehr. Süßes, Salziges und Fettiges besser stehen lassen.
- Mahlzeiten genießen, in Bewegung bleiben und auf das Gewicht achten.
Diese Kost ähnelt der mediterranen Ernährung. Gesunde Ernährung, oft mediterrane Kost genannt, ist laut Leitlinie mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und neurodegenerative Erkrankungen verbunden. Das ist kein MS-Heilmittel, aber eine Grundlage, die Du dauerhaft durchhalten kannst.
Fazit: Fasten bei MS ist eine Einzelfallentscheidung
Tierversuche und Pilotstudien machen neugierig, doch die randomisierte Charité-Studie fand keinen Vorteil des Fastens gegenüber einer gesunden Standardkost, und die Leitlinie rät zu einer ausgewogenen Ernährung statt zu einer Spezialdiät. Fasten bei MS ist deshalb weder bewiesen hilfreich noch pauschal verboten: Es gehört vorher in die Hand Deiner Neurologin oder Deines Neurologen. Entscheidest Du Dich gemeinsam dafür, dann als Ergänzung und mit Begleitung, nie als Ersatz für Deine Behandlung.
Häufige Fragen
Kann Fasten Schübe verhindern oder die MS aufhalten?
Dafür gibt es keinen Beleg. In der NAMS-Studie ließ sich kein Vorteil gegenüber der Standardkost zeigen. In der Pilotstudie mit 60 Menschen traten in sechs Monaten insgesamt acht Schübe auf, vier in der Kontrollgruppe, einer in der Keto- und drei in der Fastengruppe, zu wenige für eine Aussage.
Hilft Fasten gegen die Fatigue bei MS?
Belegt ist das nicht. In der NAMS-Studie blieb die Fatigue über 18 Monate in allen Gruppen stabil, und auch die Lebensqualität änderte sich nicht relevant.
Darf ich mit MS Intervallfasten machen?
Eine pauschale Antwort gibt es nicht. Die Leitlinie nennt intermittierendes Fasten ausdrücklich als Diätform, für die es keine ausreichend guten Studien gibt. In der kleinen US-Studie änderten sich Laborwerte, ein Nutzen für den Verlauf wurde nicht gezeigt. Besprich es mit Deiner Neurologin oder Deinem Neurologen, vor allem wegen Deiner Medikamente und Deines Gewichts.
Welche Ernährung empfiehlt die Leitlinie bei MS?
Eine ausgewogene Ernährung nach den DGE-Empfehlungen mit viel Gemüse, Obst, Vollkorn, Hülsenfrüchten und Fisch, die gut für Herz und Kreislauf ist. Bei Bedarf kann eine Ernährungsberatung verordnet werden.
Quellen
- Fasting, ketogenic, and anti-inflammatory diets in multiple sclerosis: a randomized controlled trial with 18-month follow-uppmc.ncbi.nlm.nih.gov ↗
- S2k-Leitlinie Diagnose und Therapie der Multiplen Sklerose, NMOSD und MOG-IgG-assoziierten Erkrankung (Kapitel Ernährung und Gewicht)register.awmf.org ↗
- A Diet Mimicking Fasting Promotes Regeneration and Reduces Autoimmunity and Multiple Sclerosis Symptomspmc.ncbi.nlm.nih.gov ↗
- Intermittent calorie restriction alters T cell subsets and metabolic markers in people with multiple sclerosispubmed.ncbi.nlm.nih.gov ↗
